La Passée du Merle

15,00

Du fruit, du plaisir à partager de toute urgence !

La Passée du Merle est issue d’une sélection parcellaire de la ferme, sur sol argilo-calcaire typique du sud Beaujolais. Cette cuvée est faite avec un assemblage de 30% de pinot et forcément 70% de gamay. Macération semi-carbonique d’environ 12 jours. Puis un élevage de minimum 14 mois en demi- muid de 550 litres. Aucun usage de sulfites, ni aucuns intrants, pas de filtration.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
Millésime