Informations complémentaires
| Poids | 1 kg |
|---|---|
| Millésime | |
| Type |
La Passée du Merle
15,00€
Du fruit, du plaisir à partager de toute urgence !
La Passée du Merle est issue d’une sélection parcellaire de la ferme, sur sol argilo-calcaire typique du sud Beaujolais. Cette cuvée est faite avec un assemblage de 30% de pinot et forcément 70% de gamay. Macération semi-carbonique d’environ 12 jours. Puis un élevage de minimum 14 mois en demi- muid de 550 litres. Aucun usage de sulfites, ni aucuns intrants, pas de filtration.
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