Les Plantes

20,00

Ne vous fiez pas à l’étiquette, voici un vin original, un vin unique, le seul vin de ce micro-domaine, un vin pour initié ou pour s’initier…

Mais quel Chardonnay ! De la fraîcheur, de la longueur et de beaux amers. Notes de pamplemousse, de fleurs blanches, un peu fumé aussi.

Oui, bien sûr, si on ouvre le flacon aujourd’hui, on retrouvera les déviances que l’on pouvait trouver dans les tout premiers vins natures : il pétille, il a de la ” vol’ “… mais, c’est un vin qu’il faudra attendre pour apprécier son potentiel. Ou alors vous l’ouvrez et le carafez deux ou trois jours avant de le servir : une belle anticipation pour apprécier un vin de gastronomie à mettre sur une quiche aux asperges, et pourquoi pas un canard à l’orange ou encore sur des fromages affinés.

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
Couleur

Millésime