Rebelle

22,00

Un Sauvignon hors norme, une découverte hors des sentiers battus…

100% Sauvignon Nature qui a été récolté bien mûr. Pas de collage, pas de filtration, sans intrant. Le terroir est argilo-calcaire kimméridgien, le même que l’on retrouve à Chablis, Sancerre ou Menetou-Salon. Le calendrier lunaire est respecté pour la mise.

Nez sur des notes de tabac blond, notes fumées, puis pêche blanche, poire…

En bouche, du gras, de la texture, des arômes de poire, de pomme, très belle longueur.

Ce vin peut se garder encore, un carafage d’une heure avant de servir sur de la cuisine exotique, des fromages puissants…

 

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
Couleur

Millésime