Sancerre Blanc “Mélodie de Vieilles Vignes”

Une pépite signé le “maître de Sancerre” !

100% Sauvignon sur un terroir argilo-calcaire (kimméridgien), avec des vignes de 70 ans (petit rendement, concentration…).

Nez frais sur des notes d’abricot, de poire.

En bouche, c’est l’élégance, la finesse : fraîcheur mais belle amplitude, minéralité tirant vers la salinité, une douce envie d’y revenir…

Ce vin peut se garder encore 8 ans encore, mais il peut se boire pour la fraîcheur, sur des fromages légèrement affinés, sur des poissons en sauce, des tapas… ou tout seul pour le plaisir !