Rasteau 2017

15,00

Un vin velouté avec une belle fraîcheur et une belle longueur.

Ce vin est issu d’un assemblage des cépages Grenache (80%) et de Mourvèdre.

Olivier Tropet signe ici un vin remarquable. Il maîtrise les rendements (- de 20hl/ha), les vendanges manuelles sont triées scrupuleusement, des fermentations douces en levures indigènes, une infusion par remontage tous les 4 jours des jus plutôt qu’une extraction, puis un élevage en cuve ciment de 12 mois.

Au nez, on retrouve des fruits noirs, des épices.

En bouche, un velouté avec une fraîcheur qui caractérise les vins du domaine. Les tanins sont présents, élégants et fondus. Une belle ampleur pour ce vin qui plait déjà mais qui pourra se garder 10 ans encore.

 

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Informations complémentaires

Poids 1 kg
Millésime

Type