AOP Savoie – Malvoisie

 Superbe cépage qui prend ici toute son ampleur !

100% Malvoisie (Veltliner), sur un terroir de Marnes noires, l’âge moyen des vignes est de 35 ans, la densité de plantation est de 7500 pieds/Ha et les rendements sont de 50 Hl/Ha. Vinification sans sulfite, uniquement avec des levures indigènes. Elevage en fût de chêne.

La robe est de couleur jaune paille. Le nez est fumé, avec des notes minérales. Belle amplitude en bouche, salin sur la finale.