Bourgogne Hautes Côtes de Beaune “Sous Eguisons” 2023

Un vin au magnifique rapport prix – plaisir !

Caroline Lestimé a planté des vignes en 2000 sur ce terroir calcaire (sous la roche d’Eguisons) au-dessus de l’appellation Saint Aubin. Tout de suite on est séduit pas la minéralité, la salinité, les notes de citron. La fraîcheur est présente, la minéralité aussi. A découvrir !