“Les Perrières”, Grolleau de garde

La fraicheur épicée et fruitée s’associe avec la souplesse dense de ce vin pour accompagner tous les repas de grillades et de plats en sauce.

Les arômes sont autour des fruits rouges, des fleurs et des épices. La bouche est dense et souple. C’est un vin digeste, un vin de soif à partager entre amis.

Les raisins sont issus d’une parcelle de vieux grolleaux noirs de 80 ans, qui poussent sur des schiste ocres. L’élevage en fûts est court et il n’y a aucun apport de SO2.