Loukoum Vin Optimiste (Nature)

Un ovni, coup de coeur Vinbiome (mais trop peu de bouteilles…)

Pour cépage, vous retrouverez une sélection massale d’un cépage corse, le Sciaccarello qui pousse ici sur une molasse sur une roche mère calcaire…

Grâce à une macération pelliculaire, vous retrouverez de jolis amers, de la fraîcheur… un vin dont on ne se lasse pas à l’apéritif, sur des plats autour d’un sucré/salé…

A découvrir tant qu’il en reste.