Le Devens

le grand vin du domaine ou quand le Syrah est sublimé (Syrah à presque 100% et une petite touche de grenache) !

Un superbe terroir (le Devens) d’éclats de calcaire sur une roche mère calcaire qui oblige la syrah à puiser en profondeur eau et nutriments.

C’est un vin qui gagnera à attendre en cave encore quelques années ou ouvrir et carafer 2-4h avant de servir.

Quel vin, quel terroir et quelle belle expression de la Syrah ! A découvrir tant qu’il y en a !