Astragale

et Nature

Avec des cépages typiques de gaillac, 50% Ondenc et 50% Loin de l’Oeil, Pierre-Olivier et Pauline réussissent ici un tout grand vin blanc à la longueur incroyable.

Vin blanc sec et fruité avec une minéralité qui frise la salinité. Puissance, élégance et équilibre qualifient merveilleusement ce vin.

A servir en apéritif, des entrées avec herbes aromatiques, poissons, fromages…