Pétillant Naturel “Cessalto”

Vin blanc naturel pétillant (en conversion vers l’Agriculture Biologique et Biodynamique)

Un pétillant nature sur la fraîcheur, peu alcoolisé (10.5°) pour des apéritifs et des fins de soirée sur les bulles !

Un assemblage de 1/3 de Gamay, 1/3 de Moscato, 1/3 Negrette, levure indigène, non filtré, non collé.

Robe trouble aux reflets dorés. Arômes puissants sur les fleurs blanches, la nectarine.

Sa bouche offre une attaque intense, des arômes fruités et une mousse soutenue. Puis de légères bulles envahissent le palais de ce vin à l’esprit insouciant et volage. La finale est marquée par un équilibre parfait entre volume et vivacité.

Attention, il est difficile de se contenter d’un seul verre de ce vin !

Servir très frais (environ 4°). Attention, l’effervescence des bulles se manifeste à l’ouverture de la bouteille, munissez-vous d’un seau à champagne !