Stella

Vin (et domaine) en conversion vers l’Agriculture Biologique et Biodynamique

IGP Comté Tolosan, vin blanc de macération, cépages Chardonnay et Sémillon. Vinifié en grappes entières, levures indigènes, longue macération, vin de goutte uniquement.

Elevage en amphore, jarres. Assemblage à la mise en bouteille.

Nez frais et fin, jus de raisin, notes de fleurs intenses.

Bouche légère et fraîche, cire, miel, amandes grillées, levures. Légère minéralité, fin de bouche très florale. Grande digestibilité.

Idéal pour les apéritifs, les cocktails, fromages…

Vin Nature à ouvrir 2h avant consommation et carafer si possible. Vin très stable à l’air.