Chinon “Les Bois de Beaumont”

 Vin riche et structuré.

Nez puissant, rose, fruits mûrs, cerises, mûres, terre, épices.

En bouche, une très belle longueur, de beaux tanins qui lui permettront de vieillir aisément 5-8 ans.

A carafer si on veut le boire dès maintenant, ou le laisser en cave encore un peu.

A servir sur une côte de boeuf, des fromages de chèvre (de la région Centre !).