Domaine Derain - Maison Sextant "Saint-Aubin" Nature

Julien et Carole ont pris les rênes du superbe domaine de Dominique Derain il y a quelques années maintenant. A Saint-Aubin, au coeur des toutes belles appellations bourguignonnes, ils conduisent leurs vignes en bio et biodynamie. A la cave, au plus près de leurs jus, ils interviennent le moins possible mais avec une attention de tous les instants : leurs vins sont “naturellement” natures ! Que de finesse, que d’expressions des terroirs : je suis très heureux de partager avec vous de tels vins ! Avec la maison Sextant, ils vinifient des raisins bios qu’ils achètent à des vignerons amis.