Château Anthonic - Moulis en Médoc

Jean-Baptiste Cordonnier reprend le domaine familial en 1993. Ingénieur “eaux et forêts”, il comprend très vite l’importance du milieu naturel dans lequel doit s’épanouir la vigne pour donner le meilleur. Il est précurseur de l’agroforesterie dans le Bordelais et replante haies, arbres, installe des nichoirs pour favoriser la biodiversité et les interactions entre les espèces. Tout naturellement, il convertit, avec son fils Théophile, le domaine au bio en 2016. Les vins sont élevés en barrique et en amphore. Dans le respect des grands vins du Médoc, ils se caractérisent par leur finesse et leur élégance. Théophile et Jean-Baptiste Cordonnier ne se contentent pas d’être d’excellents vignerons, ce sont aussi des entrepreneurs humanistes et engagés : ils forment, recrutent et accompagnent des jeunes et personnes en marge notamment en collaboration avec l’association des Apprentis d’Auteuil. Bref, vous l’aurez compris, ce sont de grands vins plein de sens à découvrir et que je suis très fier de vous présenter avec Vinbiome !