Domaine Les Faverelles Vézelay "Nature"
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Présentation du domaine
Encore une magnifique rencontre, humaine, viticole et bien sûr gustative avec Patrick Bringer, sa femme Isabelle et leurs vins magnifiques. Il accompagne ses 6 Ha de vignes de manière naturelle en bio et biodynamie. Leur volonté est d’élaborer un vin naturel avec des levures indigènes traduisant l’expression de chaque parcelle du terroir vézelien, sans intrant durant la vinification. Et quelle réussite ! A découvrir de toute urgence, tant qu’il y en a…