Domaine Labastidum, Fronton

“Vinum nostra Natura”… voilà toute la philosophie de Jérémy et Marina Iseppi : tout jeune domaine, même si Jérémy est issu d’une famille vigneronne, il débute son domaine depuis peu et convertit avec son épouse Marina quelques hectares en agriculture bio. Ils utilisent les préceptes de la biodynamie, pas d’intrants dans leurs cuvées, des “jus de goutte” (pas de pressoir), des amphores, des fûts, des jarres, des dames-jeannes… finesse, élégance, des vins très peu tanniques, à découvrir absolument !