Domaine Fanny Sabre Côtes de Beaune, Pommard, Volnay...
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Présentation du domaine
A découvrir absolument ! Talent incroyable sur des appellations prestigieuses comme Pommard, Volnay, Beaune, Pernand-Vergelesses, Aloxe Corton…
Fanny Sabre reprend les 7Ha du domaine familial en 2006. Elle produit des vins de terroirs sur une quinzaine d’appellations prestigieuses des Côtes de Beaune, en agriculture bio (certification en cours depuis 2018) et en vendanges entières. Son travail à la cave, minimaliste dans ses interventions, apporte finesse, élégance et fraîcheur à ses vins. De très grands “Bourgognes”, que je suis fier de partager avec vous !